Descripción

Tinto únicamente de Graciano, de viñas de edad mínima de 40 años y de la parte más alta de Rioja Alavesa, un terruño sobresaliente de la Sierra de Cantabria. Bazuqueo (“pigeage” en francés) manual de los hollejos (pieles) con el mosto durante la fermentación, un método aplicable a grandes vinos de viñedo viejo. Uno de los vinos emblemáticos de la casa, gran complejidad aromática y potente a la vez que elegante. Marida bien con muchas cosas debido a sus taninos aterciopelados.