Descripción

Villa Conchi Brut Selección es un Cava elaborado con el trinomio de las clásicas uvas catalanas para el cava con un 30% Xarelo, otro 30% Parellada y para cerrar el ensamblaje un 30% de Macabeo y 10% Chardonnay. Todas con un fin concreto: la primera aporta cuerpo, la segunda acidez y ligereza, la tercera fruta y la chardonnay elegancia.

La vendimia se realizó por la noche para lograr que las uvas llegaran frescas a la bodega. El periodo de crianza con sus lías en la botella alcanzó los 15 meses.

El color pajizo brillante, con un perfecto rosario de burbujas, adelanta visualmente la elegancia que al olfato y boca se percibe con sus recuerdos de lías finas, hierbas secas, algo floral y un cuerpo medio y elegante.