Descripción

Procede de viñedos con apenas 20 años de edad situados en el centro de la Rioja Alavesa, en El Villar de Álava, con una situación geográfica singular, protegidos por el norte por la Sierra cantabria con cierta influencia del microclima fluvial del Ebro. Viñas de suelos sobre todo calizos que aporta su elegancia y definición de la Tempranillo con la potencia frutal de una buena insolación como caracteriza a estas tierras riojanas.

Elaborado con uva 100% Tempranillo , vendimiadas a mano, racimo a racimo. Después de la selección, las uvas fueron despalilladas y molturadas con una maceración prefermentativa a 16 grados para obtener mayor intensidad aromática con una fermentación de 12 dias a una temperatura entre 28 y 30 grados centígrados. El vino fue envejecido en barricas de roble francés y americano durante 12 meses con un afinamiento en botella Finalmente, redondeando su envejecimiento en botella durante al menos 4 meses.