Descripción

El tinto Finca Sobreño Crianza está elaborado solamente con la variedad autóctona  de la Denominación de Origen Toro,  Tinta de Toro. La uva fue seleccionada a mano, racimo a racimo. Las uvas fueron despalilladas y molturadas con una maceración en frío a 10ºC durante cuatro días antes de la fermentación controlada a 28º de temperatura. Fermentación y maceración con los hollejos duró aproximadamente 20 días. El vino fue envejecido en barricas de roble americano de menos de 4 años de uso durante al menos 9 meses para terminar con un envejecimiento de 6 meses en botella.

Un fantástico compañero para cualquier ocasión. Elegante, complejo y equilibrado, combinando aromas frutales con tostados y sedosos taninos.