Descripción

Fundada en 1964 en Labastida, Bodegas y Viñedos Labastida conserva el espíritu pionero de Manuel Quintano, que en el siglo XVIII trajo las técnicas bordelesas de elaboración y envejecimiento a España. 80 hectáreas de viñedo propio de todo el término de Labastida (450-670 m) abastecen este proyecto situado entre el río Ebro y la Sierra de Cantabria, donde la influencia atlántica con grandes contrastes entre el día y la noche alcanza su mayor expresión.

Elaborado con viñedos de Tempranillo de Labastida de mas de 30 años. Maceración prefermentativa en frío durante 4 días y posterior fermentación espontánea. Envejecimiento durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Color cereza picota. Aromas de fruta roja que se entremezclan con matices de bollería. Volumen medio en boca con gran persistencia. En retrogusto aparecen recuerdos de especias y ahumados de la madera.